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绿豆性味甘寒，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿的功效，山药具有补肺益肾、滋补亏损的功效，两者合煮成汤，具有补心安神、健脾益胃、清热解毒的功效，也适宜糖尿病患者，腹胀、病后虚弱、腹泻者食用。
45分钟
清淡
初级
羹类
煮
其他
1/8 绿豆提前浸泡4小时左右
2/8 山药去皮，洗净，切成小丁备用
3/8 将浸泡好的绿豆洗净，放入砂锅，加入清水
4/8 大火煮沸后转小火煮至绿豆开花
5/8 放入山药丁，熬煮至烂熟
6/8 加入白糖调味即可
7/8 一道美味的山药绿豆汤就做好了
8/8 我是林乡，来香哈一起交流吧！
绿豆浸泡透后，很容易熟烂的。
