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口感鱼肉细滑，椒香微辣
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/12 草鱼洗净去内脏，葱姜料酒腌制。
2/12 洋葱切丝，黄椒切粒，泰椒切粒，洋葱切粒。姜蒜切沫。
3/12 锅中加油，下姜末炒香。
4/12 加入泰椒，泡椒。
5/12 加入剁椒酱，黄灯笼辣椒酱，炒香。
6/12 加汤，熬制5分钟。
7/12 去渣留汤。
8/12 香菜洋葱垫底。
9/12 锅中加水，烧开，加入葱姜，下鱼，煮5分钟。
10/12 捞出摆盘。
11/12 锅中加油，下花椒炒香，打出不要花椒，加汤，调味。下洋葱，黄椒，泰椒粒，勾芡。
12/12 浇在鱼身即可。
鱼煮的时间不能过长，过久影响鱼整体造型。
