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之前有一鱼翁在船上煮饭，刚洗好锅要炒菜的时候，谁知有条鱼在河里跳上鱼船来，鱼翁就捉来直接下锅煮熟吃，当酒足饭饱时才感叹：老夫活了几十年，从来没试咕新鲜。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/9 将番茄去皮切成小件备用，香茅洗净切段备用，金不换择好洗净备用，子苏择好洗净备用。
2/9 将罗非鱼宰杀干净，下锅两边煎香，两边下盐
3/9 煎熟起锅装盘
4/9 烧锅下油爆香姜片
5/9 下香茅，子苏
6/9 赞酒
7/9 下上汤，下番茄
8/9 把味调和谐，再下金不换
9/9 将调好的汤汁倒入鱼盘，再煲开就可上台开吃了
煎鱼时不要煎老火过熟，鱼肉才嫩滑
