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非常鲜美的一道菜。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 红椒，葱叶切丝，姜切片，葱切葱花。
2/7 鱼去腮，去磷，去肠洗净，斜切数刀。
3/7 鱼身两面抹上料酒和盐，腌制15分钟。
4/7 鱼身下和身上铺上姜片和葱花，水开后蒸10分钟即可。我这条鱼是一斤半重的。
5/7 准备蒸鱼豉油，放入等量白开水。
6/7 锅放少许油，有六成热倒入蒸鱼豉油，关火就可以了。
7/7 把蒸鱼时放的姜片和葱花仍掉。重新放上红椒丝和葱叶丝，淋上蒸鱼豉油就可以了。
