香河肉饼的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
香河肉饼
打开APP,查看视频做法>>

香河肉饼

starstarstarstarstar

1.6万点赞 · 1991收藏

独家 · 19.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.9万

北京地区传统美食

作者: 2001_ben
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 用30度左右的温水合成稍软的面团,然后醒面2小时。

    1/8 用30度左右的温水合成稍软的面团,然后醒面2小时。

  • 猪绞肉用葱姜末和调味料调好味备用。

    2/8 猪绞肉用葱姜末和调味料调好味备用。

  • 醒好的面分成若干个小面团,取一个面团擀成薄片然后找中心点向外划开。

    3/8 醒好的面分成若干个小面团,取一个面团擀成薄片然后找中心点向外划开。

  • 按照从上到下的步骤叠好边捏住,饼坯就做好了。

    4/8 按照从上到下的步骤叠好边捏住,饼坯就做好了。

  • 100ml清水加1茶匙白醋搅匀

    5/8 100ml清水加1茶匙白醋搅匀

  • 锅加底油烙熟肉饼,淋少许白醋水再稍微烙一下就可以了。

    6/8 锅加底油烙熟肉饼,淋少许白醋水再稍微烙一下就可以了。

  • 出锅稍晾一下切块装盘即可。

    7/8 出锅稍晾一下切块装盘即可。

  • 成品

    8/8 成品

  • 小贴士

    淋白醋水可使饼皮更酥脆,喜欢吃软皮的不淋醋水也行。

    作者: 2001_ben

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐