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旺仔小馒头
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旺仔小馒头

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搓圆要有耐心啊,要不小不大,考虑它膨胀后的大小,很好吃

作者: 樱桃兰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 粉类过筛,除糖外

    1/5 粉类过筛,除糖外

  • 鸡蛋液,糖,炼乳,玉米油,手动打蛋器混合均匀,建议鸡蛋液不要一次放太多,适当添加

    2/5 鸡蛋液,糖,炼乳,玉米油,手动打蛋器混合均匀,建议鸡蛋液不要一次放太多,适当添加

  • 然后粉类再过筛到鸡蛋液中,和均匀,中间添了次粉,不能太稀或者太干

    3/5 然后粉类再过筛到鸡蛋液中,和均匀,中间添了次粉,不能太稀或者太干

  • 弄成长条切成大小差不多的块,搓圆,手上蘸少量土豆淀粉,不然会粘手,注意大小,后来没耐心搓的大了点,出来倒是也能吃,口感不差,不过就是不太好看了,块搓完烤箱预热上下火150度

    4/5 弄成长条切成大小差不多的块,搓圆,手上蘸少量土豆淀粉,不然会粘手,注意大小,后来没耐心搓的大了点,出来倒是也能吃,口感不差,不过就是不太好看了,块搓完烤箱预热上下火150度

  • 表面喷些水防裂,但边和面边微微调整,不用水也应该不会开裂,上下火150度,12分钟,根据烤箱脾气自行调整时间,很美味

    5/5 表面喷些水防裂,但边和面边微微调整,不用水也应该不会开裂,上下火150度,12分钟,根据烤箱脾气自行调整时间,很美味

  • 小贴士

    孩子很爱吃,不过当妈妈的手腕弄得好疼

    作者: 樱桃兰

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