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甜味
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1/29 准备好面包所需材料
2/29 将除黄油外所有面包材料混合均匀，启动揉面，起筋膜时加入黄油继续揉
3/29 直到拉出薄膜
4/29 整理面团，密封放在约28度环境下发酵
5/29 准备好奶酥馅材料
6/29 黄油室温软化后，稍微打软
7/29 加入糖粉
8/29 拌匀
9/29 加入蛋液
10/29 拌匀
11/29 加入奶粉
12/29 拌匀
13/29 装入裱花袋备用
14/29 这时，面团发至约两倍大
15/29 拿出来轻拍排气
16/29 称重后均分五份
17/29 依次滚圆，密封松弛15分钟
18/29 取一块松弛好的面团
19/29 按扁
20/29 擀开
21/29 翻转后横放，压薄底边
22/29 挤入奶酥馅
23/29 自上而下卷起来，捏紧收口
24/29 摆入烤盘，放进烤箱发酵，放热水确保湿度
25/29 明显胀大即可取出来
26/29 表面喷水，撒香酥粒
27/29 放入预热好的烤箱中层，160度18分钟
28/29 出炉
29/29 好吃
