巧克力豆曲奇的做法_菜谱_香哈网
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巧克力豆曲奇

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独家 · 15.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名40.0万

作者: FF食光记
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备食材,黄油室温软化

    1/25 准备食材,黄油室温软化

  • 将黄油倒入大容器中

    2/25 将黄油倒入大容器中

  • 黄油软化至能轻易戳洞

    3/25 黄油软化至能轻易戳洞

  • 将糖粉倒入

    4/25 将糖粉倒入

  • 滴2滴香草精

    5/25 滴2滴香草精

  • 先将大块黄油压成小块

    6/25 先将大块黄油压成小块

  • 用打蛋器搅打

    7/25 用打蛋器搅打

  • 打至颜色变浅

    8/25 打至颜色变浅

  • 蛋液要分多次加入

    9/25 蛋液要分多次加入

  • 每次都要充分打发

    10/25 每次都要充分打发

  • 充分融合后再次倒入蛋液,继续搅打

    11/25 充分融合后再次倒入蛋液,继续搅打

  • 倒入剩余蛋液,搅打至充分融合

    12/25 倒入剩余蛋液,搅打至充分融合

  • 混合两种粉类

    13/25 混合两种粉类

  • 倒入曲奇糊中

    14/25 倒入曲奇糊中

  • 用橡皮刮刀翻拌

    15/25 用橡皮刮刀翻拌

  • 直至细腻顺滑

    16/25 直至细腻顺滑

  • 倒入巧克力豆

    17/25 倒入巧克力豆

  • 将二者混合均匀

    18/25 将二者混合均匀

  • 最后呈此状态

    19/25 最后呈此状态

  • 用勺子取一勺曲奇糊

    20/25 用勺子取一勺曲奇糊

  • 移至油纸上

    21/25 移至油纸上

  • 用勺子整整型

    22/25 用勺子整整型

  • 烤箱170度烤20分钟即可

    23/25 烤箱170度烤20分钟即可

  • 一道美味的巧克力豆曲奇就做好了

    24/25 一道美味的巧克力豆曲奇就做好了

  • 我是小胖轩妈咪呀,来香哈一起交流吧!

    25/25 我是小胖轩妈咪呀,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    1.这里的巧克力豆要用烘焙专用的
    2.具体烤制时间还要根据各家烤箱不同去调节

    作者: FF食光记

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