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32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 地瓜削皮洗净切块备用
2/8 待油五成热，下地瓜炸至金黄色捞出备用
3/8 留少许底油，下细砂糖或者冰糖
4/8 下少许的清水，全程小火，不停的搅拌至浓稠可拉丝
5/8 下炸好的地瓜，快速翻拌，让每个地瓜都粘上糖浆
6/8 盛出装盘，用筷子拿起其中一块地瓜轻轻的拉出丝
7/8 绕圈拉丝至鸟巢状，包裹住地瓜
8/8 成品还没完全做好，孩子忍不住开吃了，拿他没办法
糖浆下地瓜时要快速翻炒，以免糖浆结块
