玉米面盒子蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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玉米面盒子蛋糕
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玉米面盒子蛋糕

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自从做了一次玉米面的蛋糕卷成功以后 就爱上这味道了 这次家里水果多 还正好有奥利奥 就决定做个盆栽蛋糕给大顺尝尝 小朋友就是喜欢这些惊喜

作者: 大顺妈妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 首先准备好所有原材料

    1/27 首先准备好所有原材料

  • 水 油 盐搅拌至乳化

    2/27 水 油 盐搅拌至乳化

  • 筛入低粉和玉米面 搅拌均匀

    3/27 筛入低粉和玉米面 搅拌均匀

  • 逐个加入蛋黄搅拌

    4/27 逐个加入蛋黄搅拌

  • 后蛋法的面糊会更加细腻

    5/27 后蛋法的面糊会更加细腻

  • 蛋白里加入少许醋 分三次加糖打至七八分发

    6/27 蛋白里加入少许醋 分三次加糖打至七八分发

  • 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里 翻拌均匀

    7/27 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里 翻拌均匀

  • 再全部倒回蛋白里翻拌

    8/27 再全部倒回蛋白里翻拌

  • 非常细腻轻盈

    9/27 非常细腻轻盈

  • 从高处倒入烤盘上

    10/27 从高处倒入烤盘上

  • 用刮板抹平 震出气泡

    11/27 用刮板抹平 震出气泡

  • 放入预热好的烤箱 175度18~20分钟

    12/27 放入预热好的烤箱 175度18~20分钟

  • 出炉后倒扣 撕去油布 晾凉

    13/27 出炉后倒扣 撕去油布 晾凉

  • 然后切掉四边

    14/27 然后切掉四边

  • 用自己要放蛋糕的盒子量一下 蛋糕片的大小

    15/27 用自己要放蛋糕的盒子量一下 蛋糕片的大小

  • 具体几片看自己盒子的高矮 我的放完水果只能放两片

    16/27 具体几片看自己盒子的高矮 我的放完水果只能放两片

  • 然后准备配料 奥利奥 淡奶油 还有家里现有的猕猴桃 草莓和火龙果 当然这个水果比较随意 有啥用啥

    17/27 然后准备配料 奥利奥 淡奶油 还有家里现有的猕猴桃 草莓和火龙果 当然这个水果比较随意 有啥用啥

  • 淡奶油加糖 打发

    18/27 淡奶油加糖 打发

  • 不要打过 如图一样就可以了 太硬了挖起来不好吃

    19/27 不要打过 如图一样就可以了 太硬了挖起来不好吃

  • 水果洗净 切成均匀的小块

    20/27 水果洗净 切成均匀的小块

  • 奥利奥去夹心

    21/27 奥利奥去夹心

  • 用擀面杖等工具压碎 或者直接买那种奥利奥碎屑就更方便了

    22/27 用擀面杖等工具压碎 或者直接买那种奥利奥碎屑就更方便了

  • 盒子底部先放一层火龙果 铺一层奶油 放一片蛋糕

    23/27 盒子底部先放一层火龙果 铺一层奶油 放一片蛋糕

  • 然后再放一层草莓 一层奶油 一片蛋糕

    24/27 然后再放一层草莓 一层奶油 一片蛋糕

  • 最后上面是一层奶油和一层猕猴桃

    25/27 最后上面是一层奶油和一层猕猴桃

  • 铺上奥利奥就大功告成了

    26/27 铺上奥利奥就大功告成了

  • 放朵小花 能不能以假乱真去忽悠小朋友了?

    27/27 放朵小花 能不能以假乱真去忽悠小朋友了?

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