保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 128收藏
独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.6万
清香爽口，美味佳肴，色香味俱全，菜品中上品
25分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/8 虾仁，胡萝卜，莴笋，黄瓜，腰果，
2/8 虾仁挂淀粉二个蛋清，莴笋丁，黄瓜丁，胡萝卜丁，笋尖丁，腰果
3/8 4成热油下入挂糊虾仁
4/8 2分钟捞出吸纸净油
5/8 用开水焯一下莴笋，笋尖，胡萝卜，黄瓜
6/8 腰果下油锅浅金黄色捞出
7/8 爆炒葱姜倒入虾仁等全部配料加入点高汤，把调味料倒入，
8/8 出锅前加入点淀粉浆，放入香油装盘出锅菜品完成
爆炒完加入调味高汤，放点淀粉浆出锅前放点香油
