生日蛋糕夹心布丁

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 准备好材料――

• 

  2/12 把吉利丁片放在水里泡软――

• 

  3/12 鸡蛋、糖、牛奶一起混合搅拌――

• 

  4/12 要用打蛋器搅到糖溶化和蛋奶均匀混合――

• 

  5/12 再加入布丁粉，搅拌均匀――

• 

  6/12 将300g的水用一个盆子装着烧开，捏出泡软的吉利丁片里的水分，加入开水搅散――

• 

  7/12 把炉子调至低火，一边搅拌一边加入步骤5里的奶浆，待全倒入后，炉子提升到中火，搅拌5秒关火――

• 

  8/12 把布丁液倒到盘子或者容器中――

• 

  9/12 如果泡泡过多可以用打蛋器画z型消泡――

• 

  10/12 放置常温状态半小时后，大体定型，温度也降了很多就可以放入冰箱冷藏了――

• 

  11/12 使用时可以用刀划成小方块，或者根据蛋糕大小切出片状来夹心――

• 

  12/12 美味营养的夹心布丁就大功告成了！

小贴士

水开后在倒入布丁浆时一定要调低火，否则很容易造成布丁浆煮发，影响口感和美感！

作者: 傲之Samackvg

点击展开全部12个步骤