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每年都会做牛杂糖送人，这款牛杂糖从新调配的最满意的一次，不沾，软软的口感很适合老人和孩子。
45分钟
甜味
中级
甜点
其他
其他
1/19 猕猴桃果干尽量选择干净柔软的。不放也可以，就要换成等量的果脯。
2/19 花生提前考好剥皮。烤箱150度预热后120度18-25分钟，烤箱有温差时间自己掌握。买现成的也可以。
3/19 剥好皮的花生和果脯混合好。
4/19 开始制作: 黄油加盐放入不粘锅全程小火。
5/19 至融化。
6/19 倒入棉花糖
7/19 刮刀辅助搅拌至无颗粒
8/19 倒入奶粉搅拌看不到明显的奶粉就立刻关火。
9/19 继续利用锅内的余温搅拌均匀。
10/19 倒入果脯和花生，我顺手加了半个橙子皮，也可以不加哦！
11/19 用刮刀翻拌
12/19 倒入铺好油纸的金盘。
13/19 这正好是一个金盘的量……用刮刀慢慢压平铺满。
14/19 盖上另外一张油纸。用手整理一下再用滚轴擀面杖滚平。送入冰箱冷冻60分钟左右。
15/19 冷冻以后取出，撕下上下的油纸，每一条宽度3.5厘米切好。
16/19 再2厘米切好没一块。
17/19 这个配方很OK，不沾，不会硬，吃起来软软的。
18/19 包上糯米纸再糖纸。
19/19 送人棒棒的。
1/展艺的棉花糖甜度还可以，颗粒比较大，可以切小一点再做，融化会比较快一些。
2/安佳奶粉的浓度奶味比较高，其他品牌的全脂奶粉可以增加10克。
3/步骤8中奶粉混合一下，不需要全部融化就要立刻关火，否则会干硬。
4/食谱中的数量正好一个28x28cm的金色烤盘。务必上下铺油纸，请仔细阅读。
