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幼儿园的“喜迎新年 快乐义卖”亲子活动老师让我做些饼干参加义卖的,时间比较紧,就做了这款方便又好吃的酥酥的黄油曲奇了,很受欢迎。我做的是三倍的量,菜谱是按一倍编辑的。
1/14 准备好所需材料。
2/14 黄油室温软化,然后用打蛋器打发。
3/14 打发好的黄油中加入盐和绵白糖。
4/14 继续打发至发白状态。
5/14 然后分2-3次倒入牛奶。
6/14 打至柔滑蓬松状态。
7/14 加入过筛的低筋粉进行搅拌。
8/14 搅拌至无干粉状态即可。
9/14 然后装入裱花器中,然后烤箱150度预热十分钟。
10/14 选择喜欢的裱花嘴挤出图案。
11/14 烤箱上下150度,中层烤20分钟。
12/14 将烤好的曲奇饼干放凉。
13/14 然后慢慢享用吧,酥酥的满满的黄油味。
14/14 吃不完的可以装到包装袋里。可以随身携带方便食用。
1.黄油要完全打法,不要用植物黄油,否则口感香味不好。
2.粉类一定要过筛,否则会结块。
3.烤时时间不能过长,要根据自己的曲奇大小进行微调,11分钟左右就要观看曲奇是否有焦黄。