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鸡蛋肉饼
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鸡蛋肉饼

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 猪肉剁成末

    1/11 猪肉剁成末

  • 葱姜切末

    2/11 葱姜切末

  • 猪肉放入容器中加入葱姜

    3/11 猪肉放入容器中加入葱姜

  • 加入料酒、味极鲜酱油、鸡精、盐、胡椒粉、花椒粉、椒盐粉、食用油

    4/11 加入料酒、味极鲜酱油、鸡精、盐、胡椒粉、花椒粉、椒盐粉、食用油

  • 用筷子顺时针方向搅拌均匀,腌制半小时以上备用

    5/11 用筷子顺时针方向搅拌均匀,腌制半小时以上备用

  • 加入鸡蛋

    6/11 加入鸡蛋

  • 搅拌均匀

    7/11 搅拌均匀

  • 锅中倒入适量的食用油烧热

    8/11 锅中倒入适量的食用油烧热

  • 舀入鸡蛋肉泥,小火煎至表面金黄色

    9/11 舀入鸡蛋肉泥,小火煎至表面金黄色

  • 翻面继续小火煎至金黄色即可

    10/11 翻面继续小火煎至金黄色即可

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    全程小火煎,不然表面熟了里面还是生的

    作者: 茹絮的美食生活

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