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1/14 准备虾爬子
2/14 把虾爬子一刀两断
3/14 改刀后备用
4/14 准备5个鸡蛋
5/14 把鸡蛋打散
6/14 一比一的比例添加开水
7/14 尽可能的打去上面的浮沫,然后加入约15克的海鲜调味粉并充分搅匀
8/14 然后上蒸锅整10分钟,期间开盖放一次气
9/14 然后蒸虾爬子,整5分钟即可(蒸的时候记得加盖子哦,我是为了拍照片才没有盖盖子)。
10/14 虾爬子蒸好后把它插到鸡蛋里,如图所示。
11/14 撒入葱花
12/14 浇少许蒸鱼豉油,然后淋少许热油
13/14 最后夹上香菜即可
14/14 我是童少,喜欢就点个关注吧~