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做菜是种享受，亦是乐趣无穷！
25分钟
家常味
初级
其他
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1/3 将鱼茸分两个盆装，菠菜汁倒入另一盆鱼茸搅拌成绿色鱼胶备用，再将另一盆鱼肉加入葱姜汁搅拌成白色鱼胶备用。
2/3 将净菠菜梗和叶分开，叶子在净盘摆好，然后取白色鱼胶抹平整，再将绿色鱼胶放在上面，最后盖一层白色鱼胶，将绿色鱼胶包在里面，最后搓成白色鱼团下锅煮熟备用。
3/3 将绿色鱼胶搞一薄层放盆里，在上面铺一薄层白色鱼胶，然后从另一边卷起成绿色粗条状，再下锅煮熟后过凉水控干，最后改刀摆盘淋上调料汁。（我是用生抽、醋、香油、葱花调成的料汁）
简单
