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腐竹是豆制品的一种，营养丰富、口感肉嫩，搭配各种蔬菜，凉拌或者热炒都很不错哦!
15分钟
家常味
初级
下饭菜
烧
家常菜
1/14 准备好所需食材
2/14 腐竹泡发后挤干水分切成斜段
3/14 香菇泡发切片
4/14 将所有配菜洗净切成斜片备用
5/14 玉米淀粉加清水搅拌均匀成水淀粉
6/14 锅中放油烧热后，倒入香菇炒出香味
7/14 再放入胡萝卜、青红椒炒约一两分钟
8/14 加入腐竹翻炒均匀
9/14 调入老抽
10/14 再放入蚝油翻炒均匀
11/14 倒入黄瓜片翻炒均匀
12/14 最后调入水淀粉
13/14 大火翻炒均匀收汁即可
14/14 成品图
老抽和蚝油都有咸度，所以无需另外放盐
黄瓜容易熟所以在最后放，也可以加入自己喜欢的配菜
