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1/4 在菜场买肉后，要老板用绞肉机搅碎
2/4 将鸡蛋，葱末，姜末放入盆中
3/4 搅和均匀后，顺时针搅拌一刻钟，肉丸能浮在水面即可
4/4 油锅烧开后，换至中火炸丸子，成金黄色即可
用力顺时针搅拌，时间越长，丸子越好吃。
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