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1/10 排骨洗干净，沥干水分，用碗装好。
2/10 蒜蓉豆豉切碎，放入排骨中。
3/10 放入叉烧酱。
4/10 放入柱侯酱。
5/10 放入白糖。
6/10 放入酱油。
7/10 搅拌。
8/10 再放生粉。
9/10 放油搅拌。
10/10 腌制三小时，如果是蒸就放碟隔水蒸15分钟。如果是炒，就锅放油，再放排骨爆炒5分钟，再放少量水，盖上锅盖炆到熟即可。
15分钟
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