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素集錦
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素集錦

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用善心做这道菜

作者: 為人民服務素心做人
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 林料;

    1/5 林料;

  • 干豆角、腐竹先泡30分鐘,竹筍凍水下鍋煮20分鐘後清洗備用,冬菇清洗後泡30分鐘,冬菇水後用;

    2/5 干豆角、腐竹先泡30分鐘,竹筍凍水下鍋煮20分鐘後清洗備用,冬菇清洗後泡30分鐘,冬菇水後用;

  • 白鍋煸炒青瓜约4成熟,盛起備用;

    3/5 白鍋煸炒青瓜约4成熟,盛起備用;

  • 先下紅蘿白片煸炒一下,再將所有材料下鍋煸炒3分鐘,再從鍋边下花生油2勺,鍋中心下姜蒜,加一勺料酒,开始煸炒5/6分鐘,再加冬菇水、豆瓣酱和柱候酱,中火炆10分鐘起鍋;

    4/5 先下紅蘿白片煸炒一下,再將所有材料下鍋煸炒3分鐘,再從鍋边下花生油2勺,鍋中心下姜蒜,加一勺料酒,开始煸炒5/6分鐘,再加冬菇水、豆瓣酱和柱候酱,中火炆10分鐘起鍋;

  • 走近看看。

    5/5 走近看看。

  • 小贴士

    竹筍和干豆角要清洗多些,干貨類多少有点異味!

    作者: 為人民服務素心做人

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