可可年轮蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/9 80g黄油隔水融化，加入牛奶120ml，两颗鸡蛋黄，充分搅拌

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  2/9 泡打粉，可可粉，倒入低筋面粉

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  3/9 筛入泡打粉，可可粉，低筋面粉，搅拌均匀

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  4/9 蛋清2个，细砂糖25g，打发至三倍大

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  5/9 分两次倒入面糊中搅拌均匀，至无颗粒

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  6/9 舀一勺面糊倒平底锅中，摊平，再开小火加热蛋糕表面出现小孔即可

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  7/9 取一张蛋糕饼，从一卷端起，卷至快要结束时，再放一张接上继续转

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  8/9 定好型凉透后，用小刀切小段

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  9/9 装盘，开吃啦

作者: 宝餐一顿

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