枣花馍(花开富贵)的做法_菜谱_香哈网
枣花馍(花开富贵)
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枣花馍(花开富贵)

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看见很多友友做的花馍特别漂亮,年三十饭桌上都会做上一个,寓意吉祥如意,花开富贵,年年有余什么的,今年做花,明年做鱼,嘎嘎。

作者: 丫丫美厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 南瓜切片上锅蒸。

    1/21 南瓜切片上锅蒸。

  • 压成泥

    2/21 压成泥

  • 面粉奶粉酵母白糖各自称重。

    3/21 面粉奶粉酵母白糖各自称重。

  • 过筛到南瓜浆里。

    4/21 过筛到南瓜浆里。

  • 拌成絮状,静止15分钟。

    5/21 拌成絮状,静止15分钟。

  • 揉到面光盆光手光。

    6/21 揉到面光盆光手光。

  • 温暖处发酵至两倍大。

    7/21 温暖处发酵至两倍大。

  • 用盘子比划切出一个圆形。

    8/21 用盘子比划切出一个圆形。

  • 切成八份,各自再切三份,再对捏出花瓣。

    9/21 切成八份,各自再切三份,再对捏出花瓣。

  • 三个一组,筷子夹合。

    10/21 三个一组,筷子夹合。

  • 八个做完,就是底盘了。

    11/21 八个做完,就是底盘了。

  • 再切个正方形,叠好,中间夹颗枣。

    12/21 再切个正方形,叠好,中间夹颗枣。

  • 对折捏好合口。

    13/21 对折捏好合口。

  • 做好五个枣花瓣,再放在底盘上。

    14/21 做好五个枣花瓣,再放在底盘上。

  • 擀好五个圆皮,叠好。

    15/21 擀好五个圆皮,叠好。

  • 中间夹枣,卷起来。

    16/21 中间夹枣,卷起来。

  • 对切,然后整出花型。

    17/21 对切,然后整出花型。

  • 放在中间成了花心。

    18/21 放在中间成了花心。

  • 长锅蒸十分钟左右。

    19/21 长锅蒸十分钟左右。

  • 第一次做花馍,感觉很漂亮,寓意吉祥,以后会常做各款不一样的。

    20/21 第一次做花馍,感觉很漂亮,寓意吉祥,以后会常做各款不一样的。

  • 上桌后,是道风景喔,赏心悦目。

    21/21 上桌后,是道风景喔,赏心悦目。

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