酸辣粉

做法 将做法保存到手机

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  1/5 熬制鸡汤，小火慢慢熬制一小时以上，几乎要骨肉分离了，最好

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  2/5 配料，花生碎，蒜末，葱末，酸萝卜没有可以不放

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  3/5 把鸡汤调料漏出来，剩下原汤，煮粉条，五分钟，再把粉条捞出放碗里，

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  4/5 把准备好的配料放在煮好粉条上面，放醋，放一点白糖，放辣椒油

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  5/5 原汤盖帽，

小贴士

这里强调一下，麻椒要用锅炒熟，不要炒糊了，擀面杖压碎，越碎越好，鸡汤熬好后放入，再煮两分钟，喜欢放别的东西的，例如丸子，青菜，也可以

作者: 北极的佳肴