沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持住果蔬中的各种营养不至于被破坏或流失。其次,沙拉大多选择3种以上的果蔬同食,做法十分简单,在营养上也会起到很好的互补作用,也具有很好的减肥、美容、养颜的作用。