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高州香蕉

健康养生2014-02-20发布396浏览
高州香蕉

简介

高州香蕉是地理标志保护产品。高州市具有四百多年种植香蕉的历史。该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一,名扬中外。其果型似一弯新月,皮色蜡黄、皮薄果大,蕉肉嫩滑甜香,爽而不腻。早在五十年代就饮誉港澳,远销东欧。
特产品质:
高州矮香蕉属矮干型香牙蕉,是高州市地方品种之一。植株假茎矮而粗壮,假茎高150~170厘米;叶宽大、叶柄短、叶鞘距密;果槽短,果梳距密、果指数多、果型稍小、果指长16~20厘米,果实品质较优良;一般栽培情况下,单株产量13~18千克。最高可达28千克;抗风力强、抗寒力也强,受寒害后恢复较快,也较耐瘦瘠土壤,适于矮化密植栽培但产量低、果形小、抗束顶病能力弱。
香蕉种植
高州是中国香蕉原产地之一,由野生蕉演变而成,县内古丁、马贵、大坡等山边地及山坳湿润处仍有野生蕉零星分布。曹江一带是历史上著名的香蕉产区,“郎君若问曹江路,只沿蕉荫绿里行”。香(大)蕉遍布全县各乡镇,主要分布在曹江、长坡、谢鸡、东岸等。县内香蕉品种主要分为三大类:香蕉、大蕉、粉蕉。
香蕉由野生蕉演变而成,高州县为香蕉原产地之一,据《广东通志》载,高州香蕉已有1460多年的栽培历史。清光绪十四年(1809年)前,香蕉以县内曹江、大井等地为最多。民国期间,石骨(长坡)、曹江、大井等地鉴江沿岸的农民多成园种植,以帅旺(帅堂)、新垌等地为最多。到1949年,全县种植面积4800亩,年产量约4200吨。
营养价值:
香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。 香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
产地介绍:
高州香蕉以曹江所产最驰名,这里位于鉴江和石骨河的汇流处,有广阔的冲积泥地,土层肥厚,适宜香蕉生长。群众又素有栽培香蕉的传统习惯和技术。五十年代末,溪瑯乡农民刘泽才,创造了亩产超万斤的新纪录,光荣地上了北京,幸福地见到了周总理,领回一面大锦旗,曹江人一直引为骄傲,也更加积极地扩大香蕉生产。“郎君欲问曹江路,只依蕉绿里行”。可见此地当年种植香蕉的盛况。

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