青梅

健康养生2014-02-20发布190浏览
青梅

简介

青梅是龙脑香科青梅属的一种植物。常绿乔木,高7-25米。褐灰带绿色的树皮,枝被黄色星状毛。长椭圆形革质的叶子,长6~10厘米。圆锥花序腋生,被绒毛;条形萼片5枚,其中2枚结实时增大为一对长翅,为二长三短五萼片。坚果状果实不开裂。种子1~3颗。
营养价值:
青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,恢复疲劳,且有益于钙的吸收。青梅营养丰富,低糖高酸,其T值(糖酸比)仅为0.2,是梨的1/70,杏的1/8,比柠檬的T值还低。其次,它具有合理的钙磷比,其Ca/P≈1:1,是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。
产地介绍:
佛山,简称佛,广东省省辖市,中国先进制造业基地、珠三角重要的制造业城市、广东重要的制造业中心,是珠江三角洲经济圈的重要城市,在广东省经济发展中处于领先地位。
佛山位于广东省中部,地处珠三角腹地,东接广州,南邻香港、澳门。与广州地缘相连、历史相承、文化同源,共同构建成“广佛都市圈”,是“广佛都市圈”、“广佛肇经济圈”、“珠三角经济圈”的重要组成部分。
佛山是国家历史文化名城 ,中国天下四聚、四大名镇之一,是粤剧的发源地,岭南文化发源地之一,也是岭南文化、广府文化的兴盛之地,崇文尚武彰显佛山精神,黄飞鸿等武术名人当时均活跃在佛山。

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