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龙陵油鸡棕

健康养生2014-02-20发布346浏览
龙陵油鸡棕

简介

龙陵油鸡棕是保山当地一道热门特色菜系,油鸡棕为珍品细菜,其味芳美香润,并溶于油中,细嚼则其味持久难尽,少许即可佐饭一餐。还可作为面条、饵丝的帽料,加一箸即满碗芳香。

做法

1、将洗净的鸡棕加盐炒熟焙干,斯成细条或切为细段2、加上刚红熟的辣椒丁片、蒜米、同在核桃油或花生油中烹炸,以不至焦枯为度,冷凉后即可装入瓶罐中久藏备食。3、油鸡棕为珍品细菜,其味芳美香润,并溶于油中,细嚼则其味持久难尽,少许即可佐饭一餐。4、还可作为面条、饵丝的帽料,加一箸即满碗芳香。

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