郏县大尾寒羊

健康养生2014-02-20发布377浏览
郏县大尾寒羊

简介

郏县大尾寒羊是生长于我省的古老而稀有的优良家畜品种,其主产区就在我市。它的早熟、生长发育快、肉质好、耐粗饲、繁殖率高、抗病力强等优良特性,早已为国内外专家所注意。只是由于种种原因,目前它的存量已经不多,1989年被联合国粮农组织公布为濒临灭绝家畜品种。 郏县是河南省大尾寒羊的主要养殖区和品种保护地,全县共存栏8.7万只。
食材特征:属大脂尾羊,为农区绵羊品种。具有被毛同质性好,羔皮轻薄,肉质好,繁殖力强的特性。性情温顺,前躯发育较差,后躯比前躯高,四肢粗壮,蹄质结实[1] 。体重:成年公羊平均72千克,母羊52千克。羊毛品质:由细毛、两型毛及极少量粗毛组成。剪毛量:公羊为3.8千克,母羊为2.7千克。毛长按春季测定,公羊平均为10.4厘米,母羊为10厘米。被毛纤维类型重量比,细毛和两型毛占95%。粗毛约占5%。毛细度:肩部为26微米,体侧为32微米。净毛率为45%。生产的羔皮洁白,有花穗结构,毛股有6~8个弯曲。屠宰率:成年羊为62~69%,一岁羊为55~64%。成年母羊的尾脂重一般为10.5千克左右。产羔率为190%

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