俊儿肉_俊儿肉的做法 - 山西特色小吃 - 香哈网
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俊儿肉

健康养生2014-02-20发布417浏览

简介

俊儿肉即猪皮冻,是山西人过年餐桌上的必备凉菜。“俊”,就是冷却上冻的意思。水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质,所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明,入口即化且爽口,而且价格很便宜,赢得了许多喜爱健康饮食的食客的欢迎。

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