白莲坡贡米

健康养生2014-02-20发布229浏览
白莲坡贡米

简介

白莲坡贡米产于怀远县茆塘乡境内,形体饱满,观之晶莹如玉,食用膨松香甜爽口。白莲坡贡米系列产品有粳米、糯米、籼米、香米等。

历史文化

据传乾隆皇帝下江南,途经茆塘找郢一带,但见这里无垠稻田中簇簇白莲盛开,问一老者得知,此地乃“白莲坡”,盛产优质大米,色香味美,煮之能挑三层皮。便令取之做粥,尝之果然味美元比,龙颜大悦,御赐“白莲坡贡米”,作为进贡皇宫的御米。据史料载:清御膳食谱的“八珍糕”第一位即是芡米。又一传说至嘉庆年间,皇帝钦定的白莲坡芡米为贡品,“白莲坡贡米”由此名扬海内。

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