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刺参

健康养生2014-02-20发布418浏览
刺参

简介

刺参,是海参的一种,是中国20多种食用海参中质量最好的一种,被列为“八珍”之一,山东半岛和辽东半岛的刺参较好。据《本草纲目拾遗》中记载,“辽东产之海参,体色黑褐,肉嫩多刺,称之辽参或海参,品质极佳,且药性甘温无毒,具有补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补,足敌人参,故名海参。
刺参,体呈圆筒状,长20-40厘米。前端口周生有20个触手。背面有4-6行肉刺,腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。

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