荷叶粥

健康养生2014-02-19发布321浏览
荷叶粥

简介

荷叶粥是汉族传统名点之一,米粒晶莹剔透,荷香与米香和谐地融合在一起,一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。烦躁的夏日,不妨喝上一碗荷叶粥,你会感到心灵清凉:初看,尘缘杂念顿消;再品,心境神明。荷之品、荷之性,荷之韵,尽在这荷叶粥中。近代研究证实,荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用,其食疗范围进一步扩大。

做法

原料:新鲜荷叶1张,梗米100克,冰糖适量。
做法:①取梗米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀。②趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上,待粥呈淡绿色取出荷叶即可。可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐温热食用,也可凉饮。功效:清暑利湿,止血、降血压、降血脂、高血压病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

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