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朵朵糕

健康养生2014-11-24发布451浏览
朵朵糕

简介

在元江,“朵朵糕”已经成了家喻户晓的风味小吃,各宾馆酒店也早餐必备。每天早上只要留心看,在人多的地方
总能看见一两家卖“朵朵糕”的小摊。随着“朵朵糕”的香味飘向四方,路过的人们不约而同地走了过来,你要一个,我要两个,瞬间把卖“朵朵糕”的小摊围得水泄不通。“朵朵糕”不单本地人喜欢吃,熟悉元江的外地人也爱买了吃。

做法

“朵朵糕”做的工序看似简单,一个“朵朵糕”做熟仅需要2分钟,但是却需要做很多的准备工作,比如今天做“朵朵糕”用的米浆,头天就得磨了发酵好,早上现做时再打上鲜鸡蛋调均即可。黄橙橙的“朵朵糕”吃起来稣松润滑,不焦不燥,吃了不上火,味道甜中带点点酸,十分可口。

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