镇安腊肉

健康养生2014-02-19发布321浏览
镇安腊肉

简介

腊肉又叫熏肉,是商洛镇安一带的特产,是镇安人请客送礼的传统佳品。
特色:
每逢冬腊月,镇安家家户户都要制作腊肉,鲜肉先用各种配料腌制,经过多道工序,最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。
镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语,而且有久放不坏的特点。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

早餐推荐

热门推荐