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山阳县九眼莲

健康养生2014-02-19发布165浏览
山阳县九眼莲

简介

山阳县九眼莲,为农产品地理标志产品。“九眼莲”色白、肉厚、香美、脆甜,食后无渣,是莲藕中的绝美佳品。
产品简介:
莲菜本是水生蔬菜作物,看起来是餐桌上的一道美味佳肴,但多数人却不知它富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素,淀粉含量也很丰富,因此也常常被中医所用,以此来增强人体免疫力等作用。而地处陕南山阳县的“九眼莲”却更是独具一格,不仅是响当当的美味佳肴,更成为了当地农民增收的拳头产业。
品质特征:
人们用“色白质脆味香甜,好菜要数九眼莲”来称颂山阳的莲菜。实际上山阳的莲菜确实具有皮薄、肉厚、色白、质脆、丝长、渣少、香甜可口的特点。为菜肴中之上品。
更奇怪的是,它与其它地方的莲菜不同,身为九个眼,故称“九眼莲。”至于藕的横切面是否都是九个眼也不一定,有九眼的,十眼的,也有八眼的。但九眼的占多数。由于它比外地莲菜总要多一两个眼,故堪称一绝。2007年,山阳县九眼莲通过国家无公害农产品认证。
营养价值:
莲藕不仅是餐桌上必不可少的上等佳肴,而且还可制成蜜饯、葡萄塘、酒精;加工成藕粉,营养丰富,老幼皆宜,在困难时期,曾经是乳粉的替代品;莲子是稀有珍贵食品,味道清香,其滋补保健功效极为显着;莲梗、莲蓬、藕节等均可入药;荷叶可作清凉饮料,也可作包装材料,还是优饲料。
产地范围:
山阳县城关镇的张塬村、五里桥村等21个乡镇、68个村。地理坐标为东经109°32′-110°20′,北纬33°42′-39°09′
AGI2010-05-00321

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