横山大明绿豆，陕西省榆林市横山县特产，中国地理标志产品。横山县是陕西省榆林市辖区，无霜期短、低温缺水、土壤瘠薄、生态脆弱，是小杂粮适宜生长区。光照充足，雨热同季，有利于食用豆根系发育、光合作用和着色，也有利于物质的积累和品质提高。所产大明绿豆在国际国内市场上享有盛誉，被日本国指定为进口免检产品。以粒大、粒重、色鲜在多次农展会上赢得了国内外客商和专家们的青睐。
特点：
大明绿豆在国际国内市场上享有盛誉，被日本国指定为进口免检产品。它耐旱、耐瘤等，适应性强，被誉为粮食中绿色珍珠，是横山县出口创汇的拳头畅销商品。横山大明绿豆以粒大（粒径3.2－3.6mm）、粒重（千粒重在6.5－80克）、色鲜（油绿）、在多次农展会上赢得了国内外客商和专家们的青睐。
产地介绍：
横山县是陕西省榆林市辖区，无霜期短、低温缺水、土壤瘠薄、生态脆弱，是小杂粮适宜生长区。长期的物竞天择，丰富的栽培经验，形成了种类繁多的小杂粮，主要有绿豆、荞麦、谷子、黑豆、小豆等，种植面积300万亩左右，与大宗粮食作物、薯类共同构成榆林粮食生产三分天下的格局。横山县所在的榆林市土地资源丰富，光照充足，雨热同季，有利于食用豆根系发育、光合作用和着色，也有利于物质的积累和品质提高。境内自然环境好，是天然绿色食品基地。
地理标志：
根据《农产品地理标志管理办法》规定，陕西省横山县农业技术推广中心站申请对“横山大明绿豆”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2008年8月31日准予登记。
保护范围：
陕西省榆林市横山县境内，海拔高度890-1543m，地处东经108°56′-110°20′，北纬37°20′-38°14′之间。种植区北接榆阳区，南连子洲、子长县，西靠靖边县，东邻米脂县，西北与内蒙古乌审旗接壤。[6]
质量控制技术规范。国家标准：AGI2008-07-00054。
