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江口萝卜猪

健康养生2014-02-20发布433浏览
江口萝卜猪

简介

江口萝卜猪,为地理标志证明商标,产于贵州省铜仁市江口县。
品种特征:江口萝卜猪主产于中国贵州省江口县桃映乡、坝盘乡、民和乡和怒溪乡,其中以桃映乡最为集中。江口萝卜猪因其体态丰园、形似萝卜,口感清爽,有吃肉像吃素之说,因此 被称为“萝卜猪”。其全身被毛黑色,头大小适中,嘴较长而尖,额部有2-3条横行皱纹,耳大小适中下垂,背腰较平直而梢窄。臀部倾斜,大腿瘦削,腹部发达但不过于下垂。四肢短而纤细、结实,肢势良好,后肢略高于前肢。

历史文化

江口县萝卜猪的发展历经数百年,文字记录最早见于1959年。1962年,贵州农学院和畜牧兽医科学研究所联合到该县民和乡一带考察,得出的结论是地方优良品种,并作了比较详细的生活习性和生育繁殖记录。到1977年,萝卜猪发展到44176头,占生猪存栏总数的50.4%,达到高峰,其中能繁萝卜猪有10435头,约占萝卜猪总数的23%。1980年,由于萝卜猪经济效益不高,县里为提高生猪的综合生产能力,先后从外地引进良种猪开展杂交改良,对增加农民收入起到了积极作用。2008年,该县投入资金106万元在桃映乡坝竹平修建了一个萝卜猪资源保种场,面积1300多平方米,有能繁母猪150头,公猪25头。

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