鸡肉汤圆

健康养生2014-02-20发布505浏览
鸡肉汤圆

简介

鸡肉汤圆,汤圆软糯,馅心鲜香,汤汁营养,为兴义地区汉族名小吃。

做法

原料:糯米粉500克,热水适量。调料:鸡肉100克,熟花生粉、熟芝麻、鸡汤、盐、味精等适量。制作方法:煮。把鸡肉剁成沫加入食盐、味精调匀成馅。糯米粉用热水和匀揉成光滑的面团,揉条、下剂,包入馅心,用开水煮熟后捞入碗内,加入鸡汤、熟花生粉、芝麻粉即成。风味特色:汤圆软糯,馅心鲜香,汤汁营养,为兴义地区名小吃。技术要领:面团加水要适当,煮汤圆的水要宽。

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