甘草霜烧牛肉_甘草霜烧牛肉的做法 - 宁夏特色小吃 - 香哈网
保存到手机
看更多做法

甘草霜烧牛肉

健康养生2014-02-19发布284浏览

简介

甘草霜烧牛肉是当地特色热门菜之一。配置当地的甘草一起烹饪有润肺止咳之功效。食材丰富,吃后回味无常。

做法

将牛肉切成核桃大的块,清水浸泡1小时后,放入旺火上的汤锅烧开捞出,、甩温水泡洗。将胡麻油倒入旺火上的炒勺,投入葱段和汆过的牛肉块。炒至收干血水,再投入上干甘草霜、精盐、酱油、调料包(甘草段、花椒、姜片、陈皮、大香、小茴香)、白糖、牛肉汤,烧开后将勺移置文火上。待肉烂汁浓,捞出调料包,将炒勺再置旺火上收汁,放入味精,翻勺装盘、牛肉色泽红亮,肉烂汁甜,有润肺止咳之功效。

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

晚餐推荐

热门推荐