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乐至白乌鱼

健康养生2014-02-20发布320浏览
乐至白乌鱼

简介

乐至白乌鱼为地理标志保护产品,产地范围为四川省资阳市乐至县22个乡镇现辖行政区域。白甲乌鳢又叫白乌鱼,俗称白乌棒,隶属鲈形目,鳢科鳢属。肉质细嫩,少刺,味道鲜美。白甲乌鳢体色白,身体呈棒形,头部扁平,头部鳞片较大,尾部鳞片细,有水中人参之美誉。白乌鱼药膳可催乳,生肌活血,是产妇及老幼的滋补珍品。

特点:
品种特性
白甲乌鳢又叫白乌鱼,俗称白乌棒,隶属鲈形目,鳢科鳢属。肉质细嫩,少刺,味道鲜美。白甲乌鳢体色白,身体呈棒形,头部扁平,头部鳞片较大,尾部鳞片细,有水中人参之美誉。白乌鱼药膳可催乳,生肌活血,是产妇及老幼滋补珍品。营养丰富,可制作多种名菜,如生炒鱼片,白菊鱼丝,白乌棒炖蛇等。

食用功效
白乌鱼,经在乐至县的水域环境中饲养后,肉质细嫩、味道鲜美,含有脂肪、钙、磷、铁、核黄素等多种成份,具有止血、止痛、促进伤口愈合等医药功效,销往北京、上海等地,出口韩国日本。

产地介绍:
乐至县位于四川盆地中部是陈毅元帅的故乡。乐至县是全国绿化先进县,全国粮食、柑桔、生猪基地县和秸秆养羊示范县,全国水利工作先进县,全国科普示范县。乐至县地理条件独具特色。内群丘林立,沟谷纵横,漕地棋布,蜿蜒连绵,是水产养殖的良好条件。西北高,东南低,中部突起。北部系平顶深丘河谷地区;中部系平顶宽谷低丘地区;南部系冈陵连绵地区。在丘陵河谷间有小平坝。县境地处中纬度季风区,属亚热带季风气候。气候温和、四季分明、雨量充沛、冬暖干燥、湿度大、云雾多、日照少。
乐至白乌鱼,为地理标志保护产品,产地范围为四川省资阳市乐至县天池镇、石佛镇、回澜镇、石湍镇、童家镇、宝林镇、大佛镇、良安镇、中和场镇、劳动镇、中天镇、佛星镇、蟠龙镇、东山镇、通旅镇、高寺镇、龙溪乡、全胜乡、孔雀乡、双河场乡、龙门乡、放生乡22个乡镇现辖行政区域。

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