京山白花菜

健康养生2014-02-20发布275浏览
京山白花菜

简介

京山白花菜是湖北珍稀名产蔬菜作物之一,早在2000多年前即为贵族宴宾珍肴,唐太宗李世民品尝后赞其质优、味美,并将它定为每年的贡品。白花菜的生长条件独特,只在油沙土壤上30℃-38℃的湿润气候下生长,在这种地域中生长的白花菜,富含丰富的维生素、氨基酸、乳酸和碳水化合物。
食材特点:《本草纲目》如此记载白花菜:“菜气膻臭,惟宜盐菹食之。”所以,京山居民将这种不似花卉,却无比芬芳;看似蔬菜,吃起来却又非常苦涩的植物切碎用盐腌制起来,两三天后开坛,一股香味扑鼻而来,以此腌菜拌麻油、辣椒等素食,或与鸡蛋同煎、加以肉丝烩炒,或烹煮汤、扣肉等,吃起来酸中带甜,且再无苦涩之味,妙不可言。
食材功效:1、治风湿痛痹:白花菜12克,三叉苦根15克,虎姆根30克,猪排骨水煎和酒少许服。2、治遗精、白浊:鲜白花菜60克和猪赤肉炖服,每日1剂,连服3-5次。3、治淋浊、带下:白花菜根15-24克,水酒各半煎服4、治白带:白花菜15克,猪赤肉水煎服。5、止下痢、治跌伤:白花菜叶15-24克,水煎服。6、治健胃、助消化:白花菜种子1-1.5克,水煎服。7、治痔疮肿痛:白花菜全草水煎,熏洗患处。8、治风湿痹痛:白花菜全草捣烂外敷患处9、偏方预防治疗月子里的疾病: 产妇第30天。取白花菜少许,熬水,取其水,打入鸡蛋7个,产妇一次服下。

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