喀什葡萄

健康养生2014-02-19发布214浏览
喀什葡萄

简介

喀什葡萄,为地理标志证明商标。产于新疆维吾尔自治区喀什地区。喀什葡萄主要的特点是粒大汁多,脆而不酢,色泽纯正,甜而不腻,纯净无渣,营养丰富。喀什葡萄除鲜食外,还可以晾干或制成罐头等。
新疆喀什是葡萄的盛产地,栽培历史悠久。喀什葡萄名冠全国,主要品种有木纳格、绿葡萄、喀拉玉祖姆、翠珍珠、马奶子、紫马奶子等50多个品种,主要特点是粒大汁多,脆而不酢,色泽纯正,甜而不腻,纯净无渣,营养丰富。 大都在八九月大量成熟,且产量高。
喀什葡萄除了鲜食外,还可以晾干或制成罐头等。用喀什葡萄晾制的葡萄干,碧绿透明,甘甜柔软,色味俱佳,含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素。
在喀什,当地果农还创造了一种简单易行的冬贮葡萄的方法,葡萄可在冬季和来年食用或供应市场,一年四季几乎都可以吃上新鲜葡萄。
葡萄作为生活中常见的水果之一,不仅味美可口,而且营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说,葡萄性平,味甘酸,无毒,中医认为,葡萄可以“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色”。
而用葡萄制作而成的葡萄干则具有补血补气的功效,葡萄干内含大量的葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复,葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸, 常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,同时还是妇女病的食疗佳品。

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