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光山麻鸭

健康养生2014-02-20发布344浏览
光山麻鸭

简介

光山麻鸭 为地理标志保护产品。产于河南省信阳市光山县。品质优良,产蛋多,耐粗饲,适应性强。其肉质细嫩,肉味鲜。近年来,光山麻鸭作为我县的特色传统产业得到了县委、县政府的强力开发。建立了3000套的光山麻鸭原种场,形成了以杨墩、槐店、北向店三个乡为中心的200万只的麻鸭养殖基地。
食材特征:光山麻鸭体型中等,颈细长,体躯呈狭长方形,羽毛丰满,体态匀称,白胸腹,跖黄红色,喙青黄色,部分个体有“白颈圈”和“白眉”。母鸭多为褐麻色,翅尖和翅腹呈淡白色;公鸭头大,墨绿色,褐或花背,颈和尾羽黑色,也有全身为褐麻色的。成年母鸭体重1400—1600克,成年公鸭体重1800—2100克,190日龄产蛋率可达90%—95%,维持时间100余天,年产蛋量170—190枚,种蛋受精率90%—95%,受精蛋孵化率90%—97%,育雏率95%—98%,育成率96%—99%。

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