氽西施舌

健康养生2014-02-20发布277浏览
氽西施舌

简介

氽西施舌是山东地区汉族传统名菜之一。西施舌是一种舌状海鲜,产自山东胶南、日照沿海一带,肉质细嫩,可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗,再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫,倒入汤碗中,撒上香菜并淋上鸡油即成。

做法

材料:用料主料:西施舌1500克配料:菜心、红彩椒、黄彩椒、茼蒿调料:红汤、日式酱油、姜醋汁
做法:1、西施舌去壳,取其斧足,改刀装盘。2、菜心取嫩茎,改刀装盘,两种彩椒改成略粗一些的丝装盘,茼蒿切段装盘。3、红汤烧开,盛在可加热的锅中,跟西施舌、三种素菜和两个味碟上桌即可。

保存到手机

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

午餐推荐

热门推荐