黑鱼,青菜,金针菇,豆芽,郫县豆瓣酱,花椒,干红辣椒,香菜,盐,料酒,生抽,糖,鸡粉,醋,姜,蒜,大葱,花椒面,辣椒粉,鸡蛋清,碗豆粉或红薯淀粉,油,水或高汤
草鱼,辣椒油,豆瓣酱,香油,酱油,蚝油,鸡蛋清,食用油,香辣酱,盐,生粉,老干妈,川味油辣子,花椒粒,蒜头,香菜,葱,小红椒,泡椒,干辣椒,姜,小白菜,黄豆芽,酸菜
草鱼,黄豆芽,红辣椒,泡椒,鸡蛋,油,盐,酱油,鸡精,料酒,花椒,胡椒粉,大葱,姜片,大蒜,香菜
草鱼,豆芽,豆皮,小白菜,鸡蛋清,油,料酒,盐,鸡精,干辣椒,桂皮,花椒,葱,蒜,姜,郫县豆瓣酱,八角,花椒粉
草鱼,豆芽,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,盐,腌鱼用料,盐,白胡椒粉,料酒,淀粉,辣油用料,蒜、姜,花椒,干红辣椒,油
草鱼,豆芽,葱,香菜,料酒,盐,姜,辣椒,生粉,蛋清,香油,胡椒粉
鮰鱼,番茄,干红辣椒,花椒,干红辣椒面,葱姜蒜,油,糖,生抽,盐（分两次用）,淀粉,料酒,香菜
耗儿鱼,油,姜,蒜,红泡椒,火锅底料,大葱,小青椒,花椒,辣椒面,剁椒
青鱼,豆芽,老百叶,酸菜,生菜,油,沛县豆瓣酱,海底捞麻辣香锅,老干妈风味豆豉,六月香豆瓣酱,盐,蛋清,淀粉,六婆婆辣椒粉,蒜,香菜
蒜苗,藕片,杏鲍菇,乌鱼,莴笋,芹菜,鲜黄花,生姜,水淀粉,白糖,辣椒面,胡椒面,味精,花椒,鸡精,盐,自制辣椒油,郫县豆瓣（剁烂）,大葱,料酒,大蒜
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