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核桃酥是儿时记忆中的一种美味的零食!这次自己尝试做了一次!自我感觉味道比买的还好吃!哈哈~~
1/17 准备好食材!
2/17 先把1个鸡蛋打散!
3/17 加入玉米油和糖!
4/17 搅拌均匀!
5/17 加入面粉和泡打粉!
6/17 用橡皮铲翻拌均匀!
7/17 把核桃仁切碎!
8/17 加入核桃仁!
9/17 用手把核桃仁均匀的揉捏在面团中,揉成一个大面团,放置20分钟!
10/17 烤盘内铺好锡纸,把面团平均分成12个小球摆入烤盘!
11/17 把小面团用手压成饼!
12/17 烤箱预热!170度,上下火,烤5分钟端出来!
13/17 再打一个鸡蛋,用刷子蘸上蛋液,刷在饼的表面!
14/17 撒上黑芝麻!
15/17 再次放入烤箱!180度,上下火,烤约20分钟,烤到核桃酥表面金黄即可!
16/17 烤好了!
17/17 成品图!
把做核桃酥的小面团压成饼时,边缘会开裂,因此在揉成团时要多捏捏!