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好吃又好玩
48分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/12 鸡杀完之后加入，盐，耗油，酱油，鸡精给鸡按个摩，吸收之后腌制十五分钟。（提示:一定要加充分的盐，这样才入味）
2/12 腌制十五分钟后，加入配料，香菇，花蛤蜊肉，葱，姜，孜然粉，上色入味。
3/12 然后用绳子把鸡绑起来。
4/12 然后用芭蕉叶包在鸡的外面。
5/12 然后用锡纸包起来。
6/12 在锡纸外面卷几根稻草，这样红土比较便于固定。
7/12 包裹完成之后备用！
8/12 挖个洞，烧起柴火放入红土包裹好的鸡，烧一个小时左右。（具体时间依鸡的大小而定，最低也要一个小时以上）
9/12 烧大概一个小时多直接放土盖上就行了，闷大概一两个小时就可以翻起来吃啦！
10/12 去掉土就行啦！
11/12 最后上两张成品图
12/12 最后一张
盐一定要加够量，本人研究三次得到经验。太淡不好吃！
