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45分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/10 五花肉洗净 不需要焯水 直接放锅里干煸 这时可以放几片姜可以去腥
2/10 煸炒成金黄色 这时会煸出好多油 把肉捞出 锅中留少许底油
3/10 把准备好的香料放锅中煸炒出香味
4/10 炒好的香料铲出晾凉放在炖料袋里备用
5/10 把肉用香料油在炒一下 烹白酒 本人用的二锅头
6/10 倒入酱油
7/10 加入热水 我喜欢加半个柠檬 这样炖出的肉没有腥味 而且软烂 放五六粒冰糖 喜欢吃甜的可多放
8/10 这个是煸肉出来的油
9/10 我喜欢小火慢炖半小时后关火 侵泡一晚 第二天在收汁 这样更入味
10/10 吃的时候蒸一下 比微波炉打出来的滋润 微波后会发干
