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喝不完的高汤做菜真的很美味喔~
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/9 莴苣削皮洗干净，滚刀切中度薄片
2/9 取出鸡汤里的纯鸡肉块，手撕成小块
3/9 热锅热油，倒入切好的莴苣片
4/9 中火翻炒3分钟，撒点料酒翻炒
5/9 感觉锅里有点炒干了，倒入之前炖好的鸡肉高汤一碗，继续翻炒入味
6/9 再加一点点清水，继续翻炒。
7/9 倒入撕好的鸡肉块，继续翻炒。
8/9 翻炒几下，看莴苣颜色变深已经很软了，加一点点盐调味再翻炒几下就可以出锅，因为我的鸡汤是加了盐的。
9/9 噔噔噔，用鸡汤烩炒的鲜美的鸡肉莴苣片就可以开吃咯。
因为高汤是加了盐的，所以莴苣只需要加一点点盐够了。一般莴苣不需要炒太久，断生即可出锅。我胃不好喜欢吃软软的，就多烧了会。没有高汤也可以清水炒莴苣片，加新鲜的肉片。
